中国有句古话“病从口入”。这句话对现代人来说更明显。白天吃的凑合，晚上胡吃海塞。吃的看起来“越来越好（大鱼大肉等）”可是我们的身体却越来越糟糕，这到底为什么？
其实，晚上正是肠胃修复的时候，其他内脏正在进行排毒的工作。所以此时气血都是用在排毒上面。但是这个时候要是吃很多的东西，意味着肠胃要加班加点工作，身体的气血也要分出一部分来帮助消化。那么，会导致其他内脏气血不足，排毒不彻底。同时会导致肠胃疲惫。
肠胃就是人的吸收营养的关键，如果长期处于一个疲惫的状态，会导致的状态就是它们对于工作没有热情，也没有足够的动力。甚至生病。但是一旦脾胃生病了，整个人问题就大了，所以三高（高血压，高血脂，高血糖）随之而来！

选择哪些食物去“吃”？怎样吃才能发挥最大的养生效果？如何把握吃的“度“？在《越“素”越健康》中你都能得到。
人体最需要的就是“能量”，这种能量从食物中来，就是“水谷之精气，水谷精微”，也就是中医养生所说的“五谷为养“。
吃素不仅是一种健康的生活方式，还是一种默默的修行！吃素不仅可以改善我们的身体状态，还能改变你的坏脾气，增长你的善良心！
《中国健康调查报告》分析了各种膳食结构与身体健康的关系，鼓励选择植物性食物。正确吃素有利于保持健康。加上药食同源的食物一起调理，收益颇丰！

第一讲：素食养生
一、素食都包含哪些？他们的营养养生有哪些？
谷类、豆类制品、水果、蔬菜，菌类等
二、素食能满足我们的身体需要？
三、推荐渐进式吃素方法
四、做个健康快乐的素食者
五、不科学吃素对身体反而不健康
六、五色食疗的中医养生秘密
七、素食养生口诀


第二讲：夏季养生和常见疾病的食疗养生
一、饮食--饮食多吃苦
职场人夏季的营养膳食
1.三高人群的饮食调养
（1）吃对了，胃肠就能舒服
（2）药食同源的食物锦上添花
2.夏季养生总则？和心的关系？
血管老的原因
如何通过饮食，穴位，茶帮助软化血管
养生经络操，好循环好血管
二、情绪是三高的“导火索“
1.夏季，绝不是憋怒的季节。
生气了，按它（穴位）管用
三、微运动
1.夏季，无厌于日
2.腹式呼吸（调节职场肥胖，运动少）
备注：第二讲可以根据季节更换（春，夏，长夏，秋，冬）